Semillas de Ruibarbo Victoria Rocalba

Semillas de Ruibarbo Victoria Rocalba

¿Has probado la mermelada de ruibarbo? En el sur de Chile, es común escuchar hablar del ruibarbo (Rheum rhabarbarum) como un ingrediente típico para preparaciones dulces. Esta planta, es originaria de Asia Central y Siberia, pero recién en el siglo XVIII comenzó a usarse con fines culinarios.

La variedad ‘Victoria’, debe su nombre a la reina Victoria de Inglaterra. Produce plantas muy productivas y un sabor más suave. Esta planta perenne, de grandes hojas con pecíolos que miden aproximadamente 60 cm, puede llegar a vivir (con buenos cuidados) de 8 a 10 años. Los pecíolos de las hojas del ruibarbo son precisamente la parte comestible de esta planta: carnosos, de color rojo a rosa y un sabor ácido, perfecto para repostería en preparaciones como tartas, mermeladas, compotas o crumbles o bien en preparaciones como salsas agridulces.

Gracias a sus grandes hojas decorativas y porte imponente, se integra muy bien en jardines de huerta ornamental o de estilo cottage. Funciona como planta estructural en borduras mixtas, aportando volumen y contraste con plantas de flores más pequeñas. Por otro lado, sus tallos rojizos añaden un interés visual incluso fuera del uso culinario.

¿Cómo cultivarlo?

Al realizar la siembra, cuida de cubrir las semillas, ya que estas germinan mejor en oscuridad. Normalmente, las semillas se cubren con una altura de sustrato equivalente a 2 veces su tamaño.

Al trasplantar las plántulas a su lugar definitivo, ubícalas a pleno sol si en tu zona los veranos son suaves, o bien en semi sombra ligera si tus veranos son calurosos. El suelo debe tener muy buen drenaje, alto contenido de materia orgánica y ojalá se ubique en un lugar fresco. Riega tus plantas de ruibarbo con regularidad, pero evita siempre el encharcamiento.

Evita cosechar tu planta de ruibarbo el primer año, así le darás la oportunidad de fortalecerse para entrar en producción al segundo año. Si quieres favorecer la producción de tallos, se recomienda podar las flores.

Época de siembra:

– Puedes realizar la siembra en primavera.

Contenido:

– 1 gramo

Estado de semilla:

– Sin desinfectar

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