El perejil es una planta bianual que ocupamos mucho para condimentar alimentos o darle un toque fresco a las ensaladas. Pero no sólo se ocupa como ingrediente secundario, también se puede elaborar jugo de perejil o tortillas de perejil, y aquí me detengo: Uff! Es que no se imaginan lo exquisitas que son. Sea como sea es una planta muy fácil de cuidar.
Siembra: Puedes sembrarlo durante todo el año, aunque idealmente la siembra debe realizarse en Primavera o en meses en los que las temperaturas no sean extremas.
Dato Roca Verde: El perejil es una planta que te enseña a ser paciente. La siembras y esperas, esperas y esperas, pero nada. No te desanimes! Sólo necesita un poquito más de tiempo que otras semillas, pronto verás sus hojitas crecer.
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