Semillas de Anís

Semillas de Anís:

El anís (Pimpinella anisum) es una hierba anual que se caracteriza por tener un aroma a regaliz muy característico. Es una planta originaria del Medio Oeste y el Norte de África. Se usa como condimento y como planta medicinal. Es una planta que necesita baja mantención de la que puedes cosechar sus semillas para usarlas luego en infusiones, como esencia y para condimentar.
Es importante hacer la diferencia con el anís estrellado, ya que son plantas completamente diferentes, con un aroma similar.
El anís es una planta de rápido cultivo, del que, como te comentaba anteriormente, se usan las semillas para elaborar licores, infusiones, galletas, entre otras preparaciones como por ejemplo, para perfumar el pan (una maravilla de infancia!).
Puedes realizar la siembra directo en el suelo, cuidando de hacerlo en filas separadas por unos 40 cm. Cuando las plántulas tengan unas 4 o 5 hojas verdaderas, si lo deseas, puedes ralear para dejar las plantas separadas por unos 20 cm en la sobre hilera.

Época de siembra:
Desde inicios de primavera hasta mediados de primavera

Época de cosecha:
A mediados de verano

Cantidad de semilla:
3 gramos

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