Las plantas de zapallo italiano son muy productivas, por un lado están produciendo de forma escalonada (es decir que mientras cosechas un zapallito, está creciendo otro y floreciendo a la vez) y además no sólo podemos comer su fruto, sino también su flor, en tortillas o como prefieras (la tortilla de flores de zapallo con ajo es realmente exquisita). Esta variedad de zapallo italiano produce frutos con una coloración verde grisácea y de tamaño bastante uniforme (18-20 cm aprox.).
Época de siembra:
-Zona Norte: Casi todo el año
-Zona Central: Fines de Agosto a Diciembre
-Zona Sur: Septiembre a Diciembre
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